兰州拉面的做法是什么样的

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兰州拉面的做法是什么样的。

让 AI 来帮你坐兰州拉面。

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好的,来分享一下兰州拉面的做法:

主要材料:

• 细面条
• 红萝卜丝
• 胡萝卜丝
• 韭菜末
• 蒜末
• 盐
• 油
• 肉汤

做法:

1. 将面条放入开水中 Blanch一下,捞出控水备用
2. 热油,下肉末炒香,加入适量盐
3. 加入胡萝卜丝、红萝卜丝稍炒
4. 放入面条翻炒均匀
5. 加入肉汤烧开,然后调入韭菜末、蒜末
6. 用盒盖盛入面条,浇上热腾腾的汤头即可

兰州拉面最关键的就是面条的筋道与口感,汤头的鲜美浓郁。可以根据自己的口味添加辣椒末、孜然等佐料。尝试做出家的特色兰州拉面吧。