ALTER TABLE运行时会对原表进行临时复制，在副本上进行更改，然后删除原表，再对新表进行重命名。在执行ALTER TABLE时，其它用户可以阅读原表，但是对表的更新和修改的操作将被延迟，直到新表生成为止。新表生成后，这些更新和修改信息会自动转移到新表上。
注意，如果您在执行ALTER TABLE时使用除了RENAME以外的选项，则MySQL会创建一个临时表。即使数据并不需要进行复制（例如当您更改列的名称时），MySQL也会这么 操作。对于MyISAM表，您可以通过把myisam_sort_buffer_size系统变量设置到一个较高的值，来加快重新创建索引（该操作是变更 过程中速度最慢的一部分）的速度。
如果您使用ALTER TABLE tbl_name RENAME TO new_tbl_name并且没有其它选项，则MySQL只对与table tbl_name相对应的文件进行重命名。不需要创建一个临时表。（您也可以使用RENAME TABLE语句对表进行重命名)。
对于小表还好。对于创建一样的临时表。速度可想而知。
但是亮点自己找。除过RENAME操作。所以这个可以是个突破点。
1：手动的创建好修改后的表结构 NEW_TAB。（比如新增字段，修改表字段类型。删除表字段，可以一并一次性搞定)
2: 选择性的将旧表OLD_TAB数据插入到修改后的表。(这里需要注意的是海量数据的处理。可以将表记录按照主键分批进行插入处理，其实在如果分表处理的话，在业务代码中也是可以进行修改处理的，分而治之。)
3：rename表名称。 (这里需要注意的是RENAME过程中的锁表，可以在业务空闲的凌晨晚上进行处理)。